近日，福建省别称女子在与一又友聚餐时，先后食用两大块榴莲并饮用约200毫升白酒，马上出现颈部及面部大面积泛红，全身暴发大片荨麻疹。送医途中，该女子已出现 胸闷、呼吸贫乏及遒劲恶浊，血氧饱和度一度跌至78%。 经大夫会诊，其被确诊为 “ 双硫仑反馈 ” 激勉的呼吸坚苦 。

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据急诊科医目生析，这次险情并非单纯过敏，而是榴莲因素与酒精彼此作用的化学毒性反馈。大夫指出，榴莲中富含多种含硫化合物，这类物资会像“头孢配酒”相通，热烈遏制肝脏中乙醛脱氢酶的活性。在摄入酒精后，酒精代谢产生的乙醛无法实时刻解，从而在东谈主体内无数堆积。

“乙醛积累会导致心律失常、呼吸谈痉挛，严重时可径直导致呼吸轮回坚苦，危及生命。”各人强调，公众常合计榴莲与酒相克仅是“上火”，实则存在明确的病理机制。

针对此案例， 大夫极端教唆：

严格控时：在食用榴莲前后24小时内，应十足幸免摄入任何体式的酒精，包括白酒、啤酒、红酒以及含有酒精的藿香浩气水、料酒等。

特等东谈主群凝视：关于过敏体质者或自己肝功能欠安的东谈主群，榴莲与酒类的食用绝交提出拉长至3天以上，以确保肝脏代谢功能收复普通。

现在，该女子经进军救治已脱离生命危境。医疗东谈主员借此号令，夏令生果与饮品搭配需严慎，了解食品间的药理反馈，幸免因一时口腹之欲造成悲催。

那么榴莲哪些东谈主稳当吃？哪些东谈主不行吃？怎样吃不上火？

榴莲是“扶阳果”，保举这些东谈主食用

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在中医看来，榴莲果肉性热，味辛甘，归肝、肾、肺经，具有健脾补肾、温阳散寒、温通经脉的功效。

以下几类东谈主群，适量吃点榴莲肉对身段大有裨益：

阳虚、脾胃虚寒者：要是你经常作为冰凉、怕冷、容易泻肚、小腹冷痛，或者面色煞白、精神尴尬，榴莲的温热之性可以帮你完结体内的寒邪。

受寒湿困扰者：夏天长本领吹空调、吃冷饮导致体内冷气重的东谈主，符合吃点榴莲可以情切中焦。

女性群体：榴莲具有温通活血驱寒的功效，关于痛经、产后体弱或病后体虚的女性，是很好的滋养品。

老年东谈主及大龄儿童：老年东谈主少许食用可训诫免疫力、抗疲顿，改善虚性便秘；大龄儿童适量食用有助于健脾补肾。

警惕！这几类东谈主吃榴莲即是“埋雷”

榴莲虽好，但并非东谈主东谈主齐宜。由于其高糖、高钾、高热的特色，以下东谈主群要是贪馋，可能会给身段带来包袱：

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01

糖尿病患者

榴莲的升糖指数（GI）较高，糖分含量进步20%。食用后血糖容易飙升，不利于病情截至。

02

肾病患者

榴莲是典型的“高钾”生果（每100克含钾约420毫克）。肾功能不全者排钾才智弱，食用过多可能导致高钾血症，以致危及生命。

03

痴肥及高血脂东谈主群

榴莲的脂肪和碳水化合物含量都很高，且含有饱和脂肪酸。多吃容易导致热量裕如、脂肪堆积，加剧血脂相当。

04

过敏体质及呼吸谈疾病患者

对榴莲过敏者严禁食用。此外，开云老年东谈主和慢性呼吸谈疾病患者要凝视，榴莲果肉黏稠，进食过快易遏制气管，引起窒息风险。

怕上火？教你几招“降火”隐私

好多东谈主惦念吃榴莲会上火，其实独一掌抓正确的形式，就能享受厚味又不伤身。

1. 搭配“生果皇后”山竹

山竹性寒，具有清热降火的作用，偶合能克制榴莲的热性。吃榴莲时搭配几个山竹，是经典的“去火”组合。

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2. 榴莲 芯 煲 汤

万物彼此克制，榴莲肉热，但榴莲壳内层的白色部分（榴莲芯）却是降火良物，能滋阴润燥、清热降火，阴虚火旺东谈主群或吃榴莲后上火的东谈主，可用榴莲芯煮水、煲汤食用。

保举食疗方：榴莲芯煲水鸭

材料：榴莲芯2瓣（取白色部分），麦冬20克，玉竹20克，生姜适量，水鸭半只。

作念法：水鸭焯水后，与悉数材料一同放入瓦煲，加水大火煮沸转小火煲1小时，加盐调味即可。

功效：滋阴润燥，清热降火，稳当阴虚火旺东谈主群。

3. 榴莲核煲汤

榴莲核平凡有很强的生发之力，大略起到温阳补肾的作用，并且相对榴莲果肉，榴莲核性质更为随和一些。

民间就灵验榴莲核煲汤的作念法，吃榴莲果肉容易上火的东谈主，不妨试试用榴莲核来补肾健脾。

除了煲汤，榴莲核还能炒着吃，作为小零食，健康又厚味，全球不妨试试。

榴莲炖鸡

材料：榴莲肉（带核）200克（约三块），鸡半只，红枣（去核）3个，生姜3片，食盐适量。

作念法：鸡洗净切块，把悉数材料放入炖盅内，加入适量滚水，炖2小时，调味即可。

功效：俗语说：“一个榴莲三只鸡。”经常少许食用榴莲可以强身健体，补气壮阳。本汤品加上益气补虚的鸡肉，益气养血的红枣，可谓是将补益的力度贯通得长篇大论，极端稳当精血亏虚、体质虚寒的东谈主士。

炒榴莲核

材料：榴莲核。

作念法：榴莲核洗净，用淡盐水浸泡3~4个小时后取出晾干；然后用小火迟缓炒，炒到果仁熟透以后取出；晾温后去掉外表即可食用。

功效：补肾健脾。榴莲核质硬难消化，关于消化功能一般的东谈主群，用榴莲核煮水喝亦然一种可以的样子。

科学食用小贴士

截至食量：健康东谈主群每天食用量提出不进步100克（约1~2瓣），以免热量超标或引起痰湿。

不要与酒同食：榴莲中的硫化物会遏制酒精代谢酶的活性，可能加剧醉酒经由或引起身段不适。

挑选有方：捏尖刺（松软可面临为熟）、闻气息（有香味无酒味）、看脸色（偏黄为佳）开云app。

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